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旦那さん大満足!ハンバーグ弁当!!

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ヒジキの煮もの・チンゲン菜の炒め物・ハンバーグ・のり入り卵焼き・パプリカとセロリのピクルス

♪ヒジキの煮もの

材料・・・ヒジキ・ニンジン・油揚げ・砂糖・みりん・醤油

  1. 鍋に油をひき、ヒジキを入れ、炒める。
  2. ニンジン・油揚げを入れ少し炒めたら、砂糖・みりん・醤油を入れ弱火で煮る。

♪チンゲン菜の炒め物

材料・・・チンゲン菜・みりん・醤油・鰹節

  1. チンゲン菜はタテ半分に切っておく。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したらチンゲン菜を入れてさっと茹でる。
  3. 茹でたらざるにとって冷水にさらし、水気をしぼる。
  4. フライパンに油をひき、軽く炒め、みりん・醤油で味付けをし、仕上げに鰹節をふる。

♪ハンバーグ

材料・・・合いびき肉・玉ねぎ・パン粉・卵・塩コショウ

  1. みじん切りした玉ねぎ・合いびき肉・パン粉・卵・塩コショウを大きなボールでまぜる。
  2. 食べやすい形にして弱火でじっくり焼く。

♪のり入り卵焼き

材料・・・卵・みりん・酒・塩・のり

  1. 多めの卵のほうが作りやすいです!卵4つに、みりん・酒・塩少々を入れて混ぜます。
  2. 卵焼き器で3.4回に分けて卵を流しいれ、手前に寄せて作っていきます。
  3. 途中途中、間に小さめにちぎったのりを挟んで焼いていきます。

♪パプリカとセロリのピクルス

材料・・・「いろいろつかえるかんたん酢」・パプリカ・セロリ

  1. 野菜を切って、「いろいろつかえるかんたん酢」と一緒に袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせるだけ!

 

おかずの数が多いですが、ハンバーグは昨晩のお夕飯のときに多めに作っておいたもの。

あとは時間のあるときに作っておいたつくりおきおかずです!

朝は時間がないので、なるべくつめるだけ、にしたくて(*^^*)

 

P.S 旦那さんへ~穴の開いた下着は繕っておいたよ~~!

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こはるママの子育てと音楽ブログ

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